【材料】（2人分）
かき 8個程度
片栗粉 適量
塩・こしょう 適量
（調味料）しょうゆ 大さじ1.5
（調味料）酒 大さじ1.5
（調味料）みりん 大さじ1.5
【作り方】
1. かきは下処理をして、水気をふき取る。→牡蠣の下処理はこちら
2. 調味料を合わせておく。
3. 牡蠣は焼く直前に、全体に多めに片栗粉をつける。
4. フライパンに多めに油を入れて中火にかけ、牡蠣を両面カリッとするまでよく焼く。
※中まで火を通すため、しっかり焼く。
5. 牡蠣が焼けたら、調味料を入れて煮立て、牡蠣に絡める。
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