メインにする場合、倍量で2人前です。
【材料】（2人分）
かぶ 2個
かぶの葉 適量
豚こま肉 120g程度
（下味）酒 小さじ2
（下味）片栗粉 小さじ1
（調味料）しょうゆ 大さじ1
（調味料）酒 大さじ1
（調味料）砂糖 大さじ1
ごま油 適量
【作り方】
1. 豚肉は下味をもみ込み、15分程度おく。
2. かぶは5mm程度の厚さにくし切りにする。かぶの葉は3cm程度に切る。
3. 調味料を合わせておく。
4. フライパンにごま油を入れ、かぶを炒める。
5. かぶにほぼ火が通ったら、豚肉とかぶの葉を入れて炒める。
※かぶが崩れないよう、ゴムヘラで優しく炒める。
6. 豚肉に火が通ったら、調味料を入れ、具にまんべんなく絡むまで炒め合わせる。