＜ほうれん草のごま和え＞
＜小松菜のごま和え＞
和え衣は3〜4人分の量です。
余ったら冷凍出来ます。
ほうれん草／小松菜 適量
（和え衣）練りごま 大さじ2
（和え衣）みりん 大さじ1強
（和え衣）砂糖 大さじ1/2
（和え衣）酒 大さじ1/2
（和え衣）しょうゆ 小さじ2
（和え衣）すりごま 適量
白ごま 適量
【作り方】
1. ほうれん草／小松菜は茹でて冷水に取り、水分を絞ってから4cm幅に切る。
※ほうれん草はやや固めに茹でるとよい。
2. すりごま以外の和え衣の材料を耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。
3. 混ざったら、レンジで20〜30秒加熱する。
※フツフツしてから2〜3秒でOK。
4. すりごまを加えて、軽く混ぜる。
5. 食べる直前に、ほうれん草に和え衣を混ぜる。
6. お皿に盛り、白ごまをふる。
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