【材料】（2人分）
かぶ（葉も） 2個
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1.5〜2
塩・こしょう 少々
クレイジーソルト 少々
【作り方】
1. かぶは3mm程度の厚さにくし切りにする。かぶの葉は適量を1〜2cm程度に切る。
2. にんにくは芯を取り、みじん切りにする。
3. 鷹の爪は種を取り、細めの輪切りにする。（粗めのみじん切りでも可。）
4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
5. にんにくの香りが立ってきたら、かぶを入れて炒める。
6. かぶにほぼ火が通ったら、かぶの葉、鷹の爪を入れ、1〜2分炒め合わせる。
※かぶが崩れないよう、ゴムヘラで優しく炒める。
7. 塩・こしょう、クレイジーソルトを入れ、味を整える。