【材料】（2人分）
かぶ 2個
かぶの葉 1個分程度
ほたて（刺身用） 4個
（たれ）柚子胡椒 小さじ1
（たれ）しょうゆ 小さじ1/2
（たれ）酢 小さじ1/2
（たれ）オリーブオイル 小さじ1/2
【作り方】
1. かぶは薄めのくし切りにして、レンジで2分加熱する。
2. かぶの葉はみじん切りにして、レンジで40秒加熱する。
3. ほたては1個を4枚に薄切りにする。（かなり薄切りでOK。）
4. かぶ→ほたて→かぶ→ほたての順に重ね、8セット作る。
5. 4をレンジで1分加熱する。
6. ボールにたれの材料と、5で出たかぶとほたての汁を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
7. 一番上にかぶの葉をのせ、たれをかける。
⇒⇒ 全レシピリンク集へ