＊白身魚（鯛／たら）の竜田揚げ カレー風味

【材料】（2人分）
　白身魚　　　　　 2〜3切れ
   塩                           少々
   こしょう                少々
 （衣）片栗粉           大さじ2
 （衣）カレー粉       大さじ1
　レモン　　　　     好みで

【作り方】
1. 白身魚は骨を取り、一口大に切る。
2. 白身魚に塩をふり、10分程度置く。
3. 衣の材料を合わせておく。
4. 白身魚から出た水分をキッチンペーパーでふき取り、こしょうをふって、まんべんなく衣をつける。
5. フライパンに結構多めに油を入れ、中火で皮目から両面揚げ焼きにする。
※170℃の油でカリッとするまで揚げても可。

6. 好みで、レモン汁をかけていただく。

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