【材料】（2人分）
かぼちゃ 1/4個
（煮汁）水 100cc
（煮汁）塩 小さじ1/3
バター 10g
【作り方】
1. かぼちゃは一口大に切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れ、混ぜ合わせる。
3. かぼちゃの皮を下にして鍋に並べ、ふたをして火にかける。
4. 沸騰したら、弱火で7〜10分煮る。
※かぼちゃによって火の通り時間が異なるので、煮くずれないよう注意。
5. 鍋のお湯を捨て、かぼちゃだけを火にかける。鍋を揺らしながら、かぼちゃの水分を飛ばす。
6. 水分が飛んだら、熱いうちにバターを絡め、お皿に盛る。