＊切り干し大根の煮物

【材料】（2人分）
   切り干し大根                  20g程度
   にんじん                         30g程度
   油揚げ                             1/2枚
   ごま油                             適量
 （調味料）だし汁             150cc
 （調味料）醤油                 小さじ2
 （調味料）みりん             小さじ2
 （調味料）砂糖                 小さじ1

【作り方】
1. 切り干し大根はたっぷりの水に20〜30分つけて戻し、手でしっかり水気を絞る。
2. にんじん、油揚げは千切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、切り干し大根、にんじん、油揚げを軽く炒める。
4. 調味料を入れ、煮立ったら落としぶたをして、弱火で10分程度煮る。

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